Казалось бы, осень — лучший сезон года, который насыщен полезными веществами за счет богатого урожая овощей и фруктов. Отчасти так и есть, но в то же время смена времени года вносит изменения в наши привычки. Например, мы начинаем меньше времени проводить на свежем воздухе, что обязательно влияет на количество витамина D в организме. Из-за этого может возникать дефицит питательных веществ, который особенно остро проявляется осенью и зимой. Он может стать причиной многочисленных проблем со здоровьем. Поэтому важно заранее позаботиться о правильном питании и, при необходимости, об употреблении специальных пищевых добавок.
Витамин D
Витамин D имеет важнейшее значение для иммунитета, здоровья мозга, а также костей. Теплое время года всегда связано с высокой солнечной активностью, что позитивно влияет на выработку витамина D нашим организмом. Но осенью обычно солнца меньше, из-за чего мы недополучаем необходимую порцию питательного вещества.
Именно поэтому в осенне-зимний период необходимо пересмотреть свой рацион и добавить в него те продукты, которые содержат высокую концентрацию витамина. Отличным помощником в этой задаче является жирная рыба. Например, лосось является отличным источником витамина D. В рацион можно добавить также палтус, скумбрию, сельдь, сардины. Не стоит игнорировать и употребление в пищу яичных желтков, а также грибов.
Кальций
Наш организм нуждается в кальции круглый год. Но в холодную погоду существенно увеличивается риск падений и перелома костей, что указывает на необходимость в дополнительном потреблении важного минерала. Не стоит забывать, что для его лучшего усвоения нашим организмом обязательно необходимо употреблять витамин D.
Лучшими источниками кальция считаются молочные продукты: молоко, творог, сыр, йогурт и т.д. Полезными будут и темно-зеленые листовые овощи: капуста, шпинат, брокколи. Дополнительно можно рассмотреть вариант приема пищевых добавок с кальцием.
Цинк
Этот минерал очень важен для поддержания работы иммунной системы. Он способствует активации иммунных клеток, которые помогают строить надежную защиту организма от инфекций. Кроме того, цинк имеет антиоксидантные качества, защищая клетки иммунной системы от повреждений свободными радикалами. Минерал поддерживает целостность слизистых оболочек, а также регулирует воспалительные процессы в организме. Дефицит цинка в организме может привести к нарушениям в работе иммунной системы.
Очень важно употреблять достаточное количество красного мяса (например, говядины), морепродуктов (креветок, раков), а также молочных продуктов. Кроме того, цинк содержится в орехах, семенах, бобовых, злаках, а также разных овощах и фруктах. Содержится минерал и в темном шоколаде, но употреблять его стоит ограниченно из-за высокого содержания сахара.
Жирные кислоты Омега-3
Жирные кислоты Омега-3 — важные питательные вещества, потребность в которых наш организм имеет круглый год. Впрочем, именно осенью наша иммунная система требует максимальной поддержки. Дело в том, что жирные кислоты Омега-3 позволяют укрепить ее, а также повысить способность борьбы с инфекциями: особенно в период простуд и гриппа. Кроме того, жирные кислоты уменьшают воспалительные процессы в организме, а также поддерживают здоровье сердца. Отвечают они и за улучшение настроения.
Чтобы поддерживать баланс питательных веществ в норме, необходимо употреблять в пищу жирную рыбу (например, лосося), семена льна или чиа, грецкие орехи и другие продукты. Дополнительно можно рассмотреть прием пищевых добавок. Омега 3 рыбий жир от Solgar идеально подходит для получения ежедневной дозы питательных веществ.
Витамины группы В
Витамины группы В принимают участие в процессе переработки пищи для дальнейшего высвобождения энергии, поддержания здоровья мозга и нервной системы. Питательные вещества участвуют в расщеплении жиров, белков и углеводов, а также способствуют работе иммунной системы.
Чтобы получать все необходимые вещества из продуктов питания, следует употреблять в пищу мясо, молочные продукты, яичные желтки, а также бобовые продукты. По рекомендации врача можно дополнительно принимать пищевые добавки.