Суші — традиційна страва Японії, яку можна назвати частиною культури цієї країни. Страва підкорила весь світ. Всюди відкривають ресторани і бари з японським меню. Неймовірно, що суши відомі протягом сторіч, їх склад майже не змінився, а тільки адаптується в других кухнях та набуває різноманіття. В самій Японії виготовлення суші вважається мистецтвом. Цьому навчаються роками, і присвячують справі все життя.
Традиційні суші та популярні роли можна замовити на сайті Onigiri. З нашими стравами ви відчуєте справжню атмосферу країни Сонця, що сходить. Оригінальні суші виробляються з особливого сорту рису, який потрібно правильно приготувати. Ідеальні пропорції всіх інгредієнтів, найсвіжіші продукти, швидка доставка суші Ірпінь, Буча та Ворзель, зручні способи оплати — це переваги замовлення страв у Onigiri.
Минуле і теперішнє
Страва спочатку виникла як спосіб консервування риби. Філе солили, обкладали приготованим рисом та залишали під пресом. Так рибу зберігали довгі місяці. Потім рис викидали, а рибу їли. В процесі ферментації був отриманий рисовий оцет. Через якийсь час зрозуміли, що поєднання рису і риби мають оригінальний смак, і так виникла знаменита страва.
Тепер суші належать всьому світові, і завдяки цьому зазнали значних змін. Виникли роли навиворіт, коли норі і риба знаходяться під шаром рису. Також за допомогою фьюжн-технік виготовляють такі роли:
- італійські;
- буріто;
- запечені;
- «Каліфорнія»;
- «Філадельфія».
Приготування страви стало мистецтвом, що відточувалось сторіччя. Проста страва була доведена до досконалості. Особливим способом відварений визначений сорт рису, риба та морепродукти, листи норі, соуси — все це має бути пропорційно підібрано та приготовано за особливою технологією. На сайті Онігірі можна замовити саме такі суши Ирпень, Буча та Ворзель, і дізнатись справжній смак традиційної японської страви.
Майбутнє страви
Як бачать майбутнє суші в Японії? Країна досягла неймовірного технічного прогресу. Їх автомобілі відомі у всьому світі, і вони постійно впроваджують інновації в нових моделях. Не менш просунутими є японська побутова та комп’ютерна техніка. А що ж з машинам для виготовлення ролів? Чомусь ніхто не поспішає в Японії роботизувати цей процес.
В менталітеті японців простежується схильність до перфекціонізму та маніакальної працездатності. Кухар відточує майстерність приготування суші все життя. Все, що йому потрібно — це миска для промивки рису, бамбуковий килимок, особливі гострі ножі та ємність з водою для змочування рук. Досконалий смак і вигляд суші є результатом професіоналізму кухаря.